Przejdź do głównej treści Szukaj
Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew
4.3 592 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 ½ cm
  • red onion cut into quarters
    ½
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • coconut milk
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    200 g
  • red lentils
    150 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • zucchini cut into slices (1 cm)
    1
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    ½
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • lime cut into eighths, to serve
    1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 538.5 mg
Białko 12.1 g
Kalorie 1185.5 kJ / 282.3 kcal
Tłuszcz 13.8 g
Błonnik 5.7 g
Tłuszcz nasycony 7.1 g
Węglowodany 24.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Low(er) GI 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced lentil vegetable soup

4.3(114)

1 Std. 30 Min

Risotto pomodori with burrata

4.5(148)

30 Min

Tomato and red lentil soup

3.3(77)

30 Min

Lentil moussaka

4.7(384)

3 Std. 30 Min

Red lentil cauliflower dahl

4.0(336)

35 Min

Potato and green pea curry

3.9(206)

50 Min

Mushroom stroganoff

4.3(352)

20 Min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

4.1(151)

15 Min

Honey soy tofu with steamed rice

4.3(35)

40 Min

Lentil bolognese

4.7(651)

30 Min

Indian spiced sweet potato soup

4.5(211)

25 Min

Curried carrot and ginger soup

4.7(213)

40 Min