Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 35 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 481.1 mg

Białko 37.5 g

Kalorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 20.6 g

Tłuszcz nasycony 4.9 g

Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of South Africa 37 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Hearty casseroles and bakes 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken and sweet corn soup

Chicken and sweet corn soup

30 min

Shepherd's pie

Shepherd's pie

55 min

Chicken cacciatore

Chicken cacciatore

50 min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 min

Chicken à la king

Chicken à la king

40 min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

40 min

Beef and mushroom hot pot

Beef and mushroom hot pot

2 godz.

Lamb and quinoa stew

Lamb and quinoa stew

1 godz.

Irish stew

Irish stew

1 godz. 30 min

Tomato basil chicken stew

Tomato basil chicken stew

35 min

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1 godz. 45 min

Beef spezzatino

Beef spezzatino

1 godz. 45 min