Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

4.0 17 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Moroccan spice mix

ground ginger
3 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
paprika
3 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground turmeric
1 ½ tsp
ground white pepper
1 ½ tsp
chilli powder
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp

Lamb stew

boneless lamb shoulder cut into pieces (2.5 cm)
750 g
red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
1 stalk
orange segemented and segments cut into halves
1
brown onions cut into quarters
2
garlic cloves
2
olive oil
20 g
canned crushed tomatoes
800 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 stalk
couscous
230 g
dried apricots cut into pieces (1 cm)
150 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
flaked almonds
2 tbsp
Greek-style natural yoghurt to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 823.1 mg

Białko 50.3 g

Kalorie 3510.8 kJ / 836 kcal

Tłuszcz 31.4 g

Błonnik 17.6 g

Tłuszcz nasycony 9.4 g

Węglowodany 79 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kiwi creations from New Zealand 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Moroccan chicken with couscous

45 min

Chicken and sweet corn soup

30 min

Shepherd's pie with butter bean mash

1 godz.

Pork with black bean sauce

30 min

Shepherd's pie

55 min

Chicken cacciatore

50 min

Everyone's favourite chicken curry

40 min

Irish stew

1 godz. 30 min

Aromatic chicken pilaf

1 godz. 20 min

Beef stew with buttermilk dumplings

1 godz. 40 min

Beef and pepper ragu

2 godz. 15 min

Caribbean stew and steamed rice cups

9 godz. 15 min