
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Zielona pasta curry
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 20 g korzenia imbiru, świeżego obranego
- 3 ząbki czosnku
- 55 - 60 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
- 45 g zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
5
g trawy cytrynowej, świeżej pokrojonej na kawałki
lub 5 g trawy cytrynowej, suszonej - 10 g skórki z limonki
- 20 g oleju
Zupa tajska
- 120 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 70 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
- 300 g wody
- 500 g mleka kokosowego
- 15 g sosu rybnego
- 15 g sosu sojowego
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona - 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm kostkę
- 20 g grzybów mun, suszonych wcześniej namoczonych i pokrojonych w paski
- 150 g czerwonej papryki pokrojonej w 1 cm paski
- 150 g żółtej papryki pokrojonej w 1 cm paski
- 80 g kiełków fasoli mung, świeżych
- 80 g pędów bambusa, z puszki odsączonych z zalewy
- szczypiorek, świeży posiekany, do podania
- sok z limonki świeżo wyciśnięty, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 378.2 kcal / 1583.3 kJ
- Białko
- 22.5 g
- Tłuszcz
- 25.8 g
- Węglowodany
- 21.5 g
- Błonnik
- 4.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 19 g
- Sód
- 1012.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min
Pad thai
45 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1 godz. 15 min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35 min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45 min
Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung
50 min
Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
30 min
Zupa tajska z kurczakiem i batatami
20 min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1 godz. 15 min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 min
Orientalna zupa z owocami morza
40 min