Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g mięsa wołowego; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 2 papryczki chili, świeże; 160 - 180 g czerwonej papryki; 30 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 30 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka czerwonej papryczki chili, suszonej; 250 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 liście laurowe, suszone; 200 - 220 g kukurydzy, konserwowej; 1 łyżeczka soli; 200 - 220 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki

4.2 1.0K oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

400 g mięsa wołowego pokrojnego w 2-3 cm kostkę, lekko zmrożonego
150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
2 papryczki chili, świeże z gniazdami nasiennymi, pokrojone na kawałki
160 - 180 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
30 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka czerwonej papryczki chili, suszonej mielonej
250 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
200 - 220 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
1 łyżeczka soli
200 - 220 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy