Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami
TM5 TM6

Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami

3.9 (124 oceny)

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g oleju kokosowego
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • 160 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 200 g ryżu do risotto, np. Arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego, wegańskiego
  • 120 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych w paski
  • 240 - 250 g mleka kokosowego
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g płatków drożdżowych, plus dodatkowa ilość do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2243.5 kJ / 536 kcal
Białko
9.5 g
Węglowodany
57.8 g
Tłuszcz
29.3 g
Tłuszcz nasycony
21.5 g
Błonnik
4.3 g
Sód
384.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie