Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

6 porzioni

Składniki

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 20.1 g

Kalorie 1942 kJ / 464 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 3.8 g

Węglowodany 39.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il mare in tavola 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 Std.

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

2 Std. 45 Min

Frittelle di cernia allo zenzero

35 Min

Chutney al cocco e coriandolo

45 Min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1 Std. 30 Min

Udon con salsa di miso e pollo

2 Std. 45 Min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50 Min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1 Std. 30 Min

Bruschette all'aglio e formaggio vegano

40 Min

Riso basmati e seitan con citronette al limone

40 Min

Muffin salati alle puntarelle e cappuccio rosso

1 Std.

Margarita

10 Min