Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 38 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

2 godz. 5 min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 godz. 25 min

Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

1 godz. 30 min

Melanzane ripiene di quinoa

Melanzane ripiene di quinoa

1 godz. 35 min

Tortelli di ricotta e melanzane

Tortelli di ricotta e melanzane

1 godz. 20 min

Lasagne al pesto di pistacchi

Lasagne al pesto di pistacchi

1 godz. 40 min

Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

1 godz. 35 min

Cordon bleu di melanzana

Cordon bleu di melanzana

1 godz.

Rotolo di patate con salmone affumicato

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 godz. 10 min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1 godz. 25 min

Calzoni vegetariani

Calzoni vegetariani

1 godz. 50 min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 godz.