Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 38 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Girelle al basilico con melanzane e Feta

Girelle al basilico con melanzane e Feta

8 h

Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi

1 h 50 min

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1 h 30 min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40 min

Calzoni ricotta e funghi

Calzoni ricotta e funghi

1 h 5 min

Lasagne con patate, porcini e taleggio

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 h

Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

50 min

Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane

45 min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 min

Rotolo di patate con salmone affumicato

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 h 10 min

Focaccia a sorpresa

Focaccia a sorpresa

2 h

Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

1 h 35 min