Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 38 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 godz. 10 min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

35 min

Sformato di verdure

1 godz. 35 min

Anellini alla pecorara

2 godz.

Canapè frittatine di verdura

35 min

Burger di pollo panato e melanzane

1 godz. 10 min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 godz.

Rotolini di lasagne

1 godz.

Pulcini uova

30 min

Cordon bleu di melanzana

1 godz.

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 godz. 40 min

Focaccia alle melanzane

1 godz. 50 min