Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.3 45 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1h 20min

Involtini al pomodoro

55min

Filetto ai funghi

1h

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4h

Pappardelle rucola e ricotta

1h

Bavette pancetta e finferli

40min

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Alici ripiene al Varoma

50min

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalá alle olive

25min