Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 40 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Melanzane ripiene

1 godz. 30 min

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1 godz.

Trofie pesto e champignon

30 min

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

25 min

Panini limone e miele

5 godz. 30 min

Polpette di funghi alla siciliana

50 min

Sformatini di riso tricolore

1 godz. 25 min

Tubettini alla maiorese

55 min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 godz. 40 min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 godz. 10 min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min