Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le caramel au beurre salé
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide, 35% m.g., préalablement tiédie
- 60 g de beurre doux
- ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
- 3 jaunes d'œufs
- 230 g de lait
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, mou
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La sauce caramel
- 120 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'eau
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3151 kJ / 753 kcal
- Białko
- 8.3 g
- Węglowodany
- 68 g
- Tłuszcz
- 49.8 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40 min
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
45 min
Petits chocolats à la liqueur
3 godz. 10 min
Mini-dacquoises au chocolat
4h
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30 min
Le macaron caramel
1h 50 min
Fraisiers façon tiramisu
12h 30 min
Pintxo au fromage fumé
10min
Fraiseburgers
2h 45 min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1h 15 min
Macarons chocolat-caramel
2 godz. 30 min
Choux façon tiramisu
1h 50 min