Przejdź do głównej treści Szukaj
Demi-sphère framboise choco vanille

Demi-sphère framboise choco vanille
5.0 6 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 17 godz.
7 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le glaçage noir (la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 35% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
La nougatine à la pistache
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 250 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
La crème à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait entier
  • 2 œufs
  • 30 g de farine de blé
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 150 g de caramel au beurre salé
  • 200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 20 g d'huile de pépins de raisin

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 18 g
Kalorie 4553 kJ / 1090 kcal
Tłuszcz 55 g
Węglowodany 126 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tout Chocolat 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15 godz.

Coulant au chocolat cœur cerise

Coulant au chocolat cœur cerise

4.9(48)

1 godz. 30 min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7(35)

6 godz.

Mini-choux aux fraises

Mini-choux aux fraises

4.0(2)

1 godz. 10 min

Mignardise : macarons rose-gingembre

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5(10)

13 godz. 30 min

Croquant au chocolat

Croquant au chocolat

3.8(50)

16 godz. 20 min

Croustillant au chocolat comme un whoopie pie

Croustillant au chocolat comme un whoopie pie

3.4(8)

1 godz.

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(229)

2 godz. 55 min

Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

3.8(21)

2 godz. 35 min

Mini-dacquoises au chocolat

Mini-dacquoises au chocolat

4.1(7)

4 godz.

Entremets chocolat fraise basilic

Entremets chocolat fraise basilic

5.0(4)

20 godz.

Muffins au chocolat et caramel au beurre salé

Muffins au chocolat et caramel au beurre salé

4.4(61)

40 min