Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

4.1 102 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

1 orange non traitée jus et zeste
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
20 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de vin blanc
500 g de tomates coupées en quartiers
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de petites pommes de terre nouvelles
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1389 kJ / 328 kcal

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto lotte et lard

50min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Eglefin au curry

50min

Salade de lentilles et cervelas

45min

Lotte au beurre rouge

40min

Pintade au chou

1h 10min

Flan de patate douce aux épices

55min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1h 10min

Flan d'aubergine

1h

Encornets à la provençale

55min

Maquereaux à la moutarde

30min