Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

3.9 52 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Le poisson

80 g d'oignon coupé en quatre
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 brin de persil frais
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)

La sauce

60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin rouge
40 g de vin rouge
250 g de beurre demi-sel très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g

Kalorie 2503 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 52.5 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - janvier 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Porc aux abricots secs

55 min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 min

Canard aux amandes

40 min

Marmite d'agneau au fromage blanc

50 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2 godz.

Papillote de canard au miel et aux poires

1 godz.

Lotte à l'andouille

1 godz. 20 min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 min

Filet mignon aux pruneaux

1 godz.

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Filet mignon au cidre

35 min