Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

4.2 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

2 échalotes
3 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
150 g de lardons
600 g de râble de lapin désossé
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 feuilles de persil frais
500 g de cidre brut
4 pommes épépinées et coupées en huit
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
10 g d'huile d'olive extra vierge

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39 g

Kalorie 1882 kJ / 448 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 min

Dip d'asperges blanches

15 min

Lapin à la citronnelle en papillote

1 godz. 10 min

Quiche aux asperges

1 godz. 15 min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 godz. 15 min

Soufflés poires roquefort

1 godz.

Pintade au chou

1 godz. 10 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 godz. 35 min