Urządzenia i Akcesoria
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
-
700 g de filet mignon de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g d'huile d'olive
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2 brins d'estragon frais
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500 g d'eau
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800 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
30 g d'échalotes
-
20 g de crème liquide 35% m.g.
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
26.8 g
Kalorie
1496 kJ /
357 kcal
Tłuszcz
18.2 g
Węglowodany
21 g
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