Kotlety warzywne z sosem koperkowym

Name: Kotlety warzywne z sosem koperkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 150 g marchewki; 200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 50 g cebuli; 70 g czerwonej papryki; 150 g pieczarek; ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 25 g oliwy z oliwek; 1 jajko; 30 g bułki tartej; 500 g wody; 500 g ziemniaków; 10 g koperku, świeżego; 200 g śmietany, 18% tłuszczu; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 3 szczypty soli

4.5 2.2K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

5 porcji

Składniki

Danie

150 g marchewki pokrojonej na kawałki
200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki, lekko zmrożonych
50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
70 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
150 g pieczarek przekrojonych na pół
¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia dłoni
1 jajko
30 g bułki tartej
500 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki