Kotleciki ziołowe w sosie

Name: Kotleciki ziołowe w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g cebuli; 3 ząbek czosnku; 200 g filetów z piersi kurczaka; 200 g schabu wieprzowego; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 50 g bułki tartej; 1 łyżka majonezu; 1 łyżeczka musztardy; 2 łyżki szczypiorku, świeżego; 2 łyżki natki pietruszki, świeżej; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 100 g czerwonej papryki; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 700 g ziemniaków; 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego; sól; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 30 g mąki pszennej

4.7 2.6K ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

Kotleciki

140 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbek czosnku
200 g filetów z piersi kurczaka bez błonek i tłuszczu, pokrojonych na kawałki (3 x 3 cm)
200 g schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego na kawałki (3 x 3 cm)
1 jajko
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
50 g bułki tartej
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego
2 łyżki natki pietruszki, świeżej posiekanej
½ łyżeczki tymianku, suszonego
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
600 g wody plus ilość do uzupełnienia
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l)
700 g ziemniaków pokrojonych na kawałki