Kotleciki ziołowe w sosie

Name: Kotleciki ziołowe w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g cebuli; 3 ząbek czosnku; 200 g filetów z piersi kurczaka; 200 g schabu wieprzowego; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 50 g bułki tartej; 1 łyżka majonezu; 1 łyżeczka musztardy; 2 łyżki szczypiorku, świeżego; 2 łyżki natki pietruszki, świeżej; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 100 g czerwonej papryki; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 700 g ziemniaków; 2 płaskie łyżki koncentratu pomidorowego; sól; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 30 g mąki pszennej

4.7 2.6K ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

Kotleciki

cebuli przekrojonej na pół
140 g
ząbek czosnku
3
filetów z piersi kurczaka bez błonek i tłuszczu, pokrojonych na kawałki (3 x 3 cm)
200 g
schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego na kawałki (3 x 3 cm)
200 g
jajko
1
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 łyżeczka
bułki tartej
50 g
majonezu
1 łyżka
musztardy
1 łyżeczka
szczypiorku, świeżego posiekanego
2 łyżki
natki pietruszki, świeżej posiekanej
2 łyżki
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g
wody plus ilość do uzupełnienia
600 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l)
ziemniaków pokrojonych na kawałki
700 g