Gulasz wołowy z papryką

Name: Gulasz wołowy z papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 40 g oleju rzepakowego; 800 g wołowiny gulaszowej; 1 łyżeczka cukru; 70 g koncentratu pomidorowego; 300 g pomidorów; 250 g czerwonego wina; 1 łyżeczka soku z cytryny; 3 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kminku, mielonego; 1 łyżka majeranku, suszonego; 3 liście laurowe, suszone; 5 owoców jałowca; 2 goździki; 400 g papryki; 150 g wody; 20 g mąki pszennej

4.3 431 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 porcji

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
400 g
ząbki czosnku
2
oleju rzepakowego
40 g
wołowiny gulaszowej pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
800 g
cukru
1 łyżeczka
koncentratu pomidorowego
70 g
pomidorów pokrojonych na 1 cm kawałki
300 g
czerwonego wina
250 g
soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
papryki słodkiej, mielonej
3 łyżki
soli
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka
kminku, mielonego
½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżka
liście laurowe, suszone
3
owoców jałowca
5
goździki
2
papryki zielonej i czerwonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
400 g
wody
150 g
mąki pszennej
20 g