Kurczak z kremowym sosem z warzywami

Name: Kurczak z kremowym sosem z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g wody; 130 g marchewki; 60 g korzenia selera; 25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 600 g filetów z piersi kurczaka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 150 g pieczarek; 30 g mąki pszennej; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 30 g masła

4.7 (3.0K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

400 g wody
130 g marchewki, pokrojonej na kawałki
60 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
lub 25 g liści selera
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
600 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w paski (2 x 5 cm)
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
30 g mąki pszennej
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła, pokrojonego na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1582.9 kJ / 378.3 kcal
Białko: 37 g
Węglowodany: 12.8 g
Tłuszcz: 19.6 g
Tłuszcz nasycony: 10.6 g
Błonnik: 2 g
Sód: 424.3 mg