Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

Name: Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 30 g orzechów laskowych; 30 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; 250 g moreli; 15 g masła; 90 g cebuli; 1 ½ ząbka czosnku; 120 g kostek boczku; 25 g oliwy z oliwek; 600 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki soli; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ser parmezan

5.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

6 porcji

Składniki

30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
30 g orzechów laskowych
30 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
250 g moreli pokrojonych w 1 cm plastry

75 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w 1 cm plastry
15 g masła
90 g cebuli przekrojonej na pół
1 ½ ząbka czosnku
120 g kostek boczku
25 g oliwy z oliwek
600 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
ser parmezan w płatkach, do dekoracji