Traditional minestrone

4.4 30 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
100 g
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
garlic cloves
2
tomatoes cut into quarters
2
potatoes cut into pieces (2-3 cm)
300 g
tomato paste
15 g
water
1000 g
Vegetable stock paste
3 tsp
dried bay leaf
1
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh parsley leaves only
1 sprig
ground black pepper
1 - 2 pinches
cabbage leaves of choice, cut into pieces
100 g
ditalini pasta or broken spaghetti
120 g
grated Parmesan cheese to sprinkle

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 71.8 mg

Białko 7.5 g

Kalorie 1127.6 kJ / 269.5 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 6.1 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 48.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Veggie and Vegan 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 min

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

45 min

Creamy potato mash

Creamy potato mash

30 min

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30 min

Banana bread

Banana bread

1 godz. 40 min

Mushroom risotto

Mushroom risotto

30 min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Energy breakfast bars

Energy breakfast bars

40 min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 godz. 5 min

No fail mash potato

No fail mash potato

20 min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 min