Pulpety po myśliwsku

Name: Pulpety po myśliwsku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 15 g grzybów, suszonych; 300 g gorącej wody; 750 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 2 jajka; 30 g bułki tartej; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; 230 g ogórków kiszonych; 150 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 20 g oleju; 380 g wody; ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ¾ łyżeczki cukru; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; mąka pszenna; 60 g koncentratu pomidorowego; 40 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.8 38 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

15 g grzybów, suszonych
300 g gorącej wody
750 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
2 jajka
30 g bułki tartej
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
230 g ogórków kiszonych przekrojonych na pół
150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
20 g oleju
380 g wody
¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
¾ łyżeczki cukru
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
2 liście laurowe, suszone
mąka pszenna do obtoczenia
60 g koncentratu pomidorowego
40 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu