Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

Name: Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 6 - 12 gałązek natki pietruszki, świeżej; 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 40 g bułki tartej; 80 g mleka; 2 jajka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 230 g wody; 300 g pieczarek; 20 g oleju; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 600 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.8 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Pulpety

natki pietruszki, świeżej tylko liście
6 - 12 gałązek
ząbek czosnku (opcjonalnie)
1
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
400 g
bułki tartej
40 g
mleka
80 g
jajka
2
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki

Sos pomidorowy

wody
230 g
pieczarek pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
300 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
cebuli pokrojonej w ósemki
200 g
ząbek czosnku
1
przecieru pomidorowego, typu passata
600 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki