Aubergine and Lentil Salad

4.8 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese
200 g
dried mint
¼ tsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 544.5 kcal / 2278.3 kJ

Białko 23.8 g

Tłuszcz 26.4 g

Węglowodany 56.9 g

Błonnik 11.4 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Sód 1068.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flourish Over Fifty 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Black Bean and Avocado Wrap

Black Bean and Avocado Wrap

15 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

15 min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1 godz.

Parsnip Soup with Caramelised Onions

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55 min

Smoky Paprika Rub

Smoky Paprika Rub

5 min

Broccoli and Apple Salad

Broccoli and Apple Salad

5 min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30 min

Pea and Mint Soup

Pea and Mint Soup

20 min

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

30 min