
Urządzenia i Akcesoria
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
8 pièces
Składniki
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
Les asperges
-
500 g d'eau
-
500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
-
40 g de sucre en poudre
-
1 pincée de fleur de sel
-
1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
-
100 g de gorgonzola en morceaux
-
40 g de crème fraîche
-
1 pincée de poivre moulu
-
ciboulette fraîche ciselée
Wartości odżywcze na 1 pièce
Sód
384.3 mg
Białko
8.3 g
Kalorie
1613.5 kJ /
385.6 kcal
Tłuszcz
27.8 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
17.6 g
Węglowodany
27.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Tartelettes
14 Przepisów
Francja
Francja