Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

3.5 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

8 pièces

Składniki

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

Les asperges

500 g d'eau
500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm

Le caramel salé

40 g de sucre en poudre
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre moulu

L'assemblage

100 g de gorgonzola en morceaux
40 g de crème fraîche
1 pincée de poivre moulu
ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 384.3 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 1613.5 kJ / 385.6 kcal

Tłuszcz 27.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 17.6 g

Węglowodany 27.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tartelettes 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1 godz. 15 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45 min

Ravioli de courge aux noisettes

1 godz. 35 min

Mini-frittatas courgette-ricotta

40 min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1 godz. 40 min

Tartelettes au citron vert

Brak ocen

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 godz. 10 min

Galette oignon-chèvre

35 min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 min