Ryż z kurczakiem i pieczarkami

Name: Ryż z kurczakiem i pieczarkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 1 ząbek czosnku; 150 - 180 g papryk, różnokolorowych; 20 g oliwy z oliwek; 100 g pieczarek; 100 g krojonych pomidorów, z puszki; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 400 g wody; 200 g ryżu białego, krótkoziarnistego; natka pietruszki, świeża

4.0 125 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

250 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości
1 ząbek czosnku przekrojony na pół
150 - 180 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
20 g oliwy z oliwek
100 g pieczarek pokrojonych na 3 cm kawałki
100 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka papryki, mielonej (opcjonalnie)
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
400 g wody
200 g ryżu białego, krótkoziarnistego

200 g ryżu do risotto
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji