Pulpety po myśliwsku

Name: Pulpety po myśliwsku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g grzybów, suszonych; 200 g gorącej wody; 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 jajko; 20 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 150 g ogórków kiszonych; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju; 250 g wody; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki cukru; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; mąka pszenna; 40 g koncentratu pomidorowego; 25 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.7 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

grzybów, suszonych
10 g
gorącej wody
200 g
mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
500 g
jajko
1
bułki tartej
20 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
ogórków kiszonych przekrojonych na pół
150 g
cebuli
100 g
ząbki czosnku
2
oleju
20 g
wody
250 g
papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki
cukru
½ łyżeczki
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
liść laurowy, suszony
1
mąka pszenna do obtoczenia
koncentratu pomidorowego
40 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
25 g