Przejdź do głównej treści Szukaj

Vegan Eggplant Massaman Curry
4.0 2 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • yellow onions quartered
    4 oz
  • raw unsalted peanuts
    1 oz
  • long red chili deseeded, cut into pieces
    1
  • olive oil plus 2 tbsp extra to drizzle
    1 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    1 ½ oz
  • water
    16 oz
  • eggplant cubed (½ in.)
    17 ½ oz
  • salt divided
    1 ½ tsp
  • vegetable stock paste
    1 tsp
  • corn starch
    1 oz
  • Thai massaman curry paste
    1 oz
  • coconut milk
    5 oz
  • agave syrup
    ½ oz
  • canned garbanzo beans drained
    9 oz
  • frozen green bean
    3 ½ oz
  • fresh button mushrooms sliced
    3 ½ oz
  • cilantro to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1138.7 mg
Białko 11.5 g
Kalorie 1807.6 kJ / 432 kcal
Tłuszcz 24.9 g
Błonnik 11.1 g
Tłuszcz nasycony 7.6 g
Węglowodany 41.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone
We Celebrate our Uniqueness 25 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7(48)

45 min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

4.6(27)

1 godz. 15 min

Tomato Tart Tatin

4.4(51)

1 godz. 10 min

Potato Curry Soup

4.0(34)

35 min

Tomato and Feta Pasta

4.3(47)

50 min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.0(8)

45 min

Smoky Black Bean Soup

4.6(99)

35 min

Southern Mac & Cheese

4.2(33)

30 min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

4.2(5)

45 min

Black Bean Walnut Patties

4.5(63)

35 min

Tofu Ramen Bowl

4.4(111)

55 min

Butternut Squash Coconut Curry

4.2(47)

40 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie