![Root Vegetable Gratin Root Vegetable Gratin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37907EA7-2166-41DF-B4A8-B883CE10DDCA/Derivates/646e3921-8d6c-4bf1-8989-92d772b02bb2.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mushroom Topping
- 2 oz Parmesan cheese, cubed (1 in.)
- 2 oz aged white cheddar cheese, cubed (1 in.)
- ½ oz panko bread crumbs
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 1 tsp Italian seasoning
Root Vegetables
- unsalted butter, to grease
- 35 oz water
- 40 oz mixed root vegetables, e.g. sweet potatoes, turnips, yams, purple yams and parsnips peeled, cubed (1 in.)
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Sauce
- 4 oz yellow onions, diced (1 in.)
- 2 garlic cloves
- ¼ tsp dried sage
- 1 oz unsalted butter, cubed
- 8 oz heavy whipping cream
- 4 oz vegetable broth
- 2 tsp Dijon mustard
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1213 kJ / 290 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 26 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Tłuszcz nasycony
- 11 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 571 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Vegetarian Chili
50 Min
Mushroom and Spinach Strata
2 Std. 10 Min
Vegetarian Lasagna
2sa 30 dk
Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce
1 Std. 30 Min
Carrot and Brussels Sprouts Risotto
35 Min
Tomato Tart Tatin
1 Std. 10 Min
Cauliflower Steaks
45 Min
Cauliflower Artichoke Cheese Bake
1 Std. 10 Min
Sweet Potato and Zucchini Frittata
45 Min
Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon
30 Min
Cauliflower and Date Tagine
55 Min
Risotto with Spinach and Peas
30 Min