Macarons à la pistache

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

30 pièces

Składniki

La ganache à la pistache

de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g
de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
140 g
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de beurre
70 g
d'arôme naturel de pistache
2 gouttes

Les coques des macarons

d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
80 g
de sucre glace
100 g
vinaigre pour dégraisser le bol
de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g
de sucre en poudre
100 g
de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
3 pointes de couteau
de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau

Wartości odżywcze na 1 pièce

Kalorie 102.7 kcal / 429.6 kJ

Białko 1.6 g

Tłuszcz 6.4 g

Węglowodany 10.5 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Sód 11.5 mg

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Francja

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