Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

Name: Gulasz wołowy z dynią i kopytkami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 150 g cebuli; 30 g oleju; 800 g wołowiny gulaszowej; 500 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 40 g koncentratu pomidorowego; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżka oregano, suszonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka cukru; 1000 g kopytek, gotowych; 400 g dyni Hokkaido; 20 g mąki pszennej

4.1 100 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

ząbki czosnku
2
cebuli przekrojonej na pół
150 g
oleju
30 g
wołowiny gulaszowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
800 g
wody
500 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
koncentratu pomidorowego
40 g
soli
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
2 łyżki
oregano, suszonego
1 łyżka
kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki
cukru
1 łyżeczka
kopytek, gotowych
1000 g
dyni Hokkaido obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
400 g
400 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
mąki pszennej
20 g