Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

Name: Gulasz wołowy z dynią i kopytkami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 150 g cebuli; 30 g oleju; 800 g wołowiny gulaszowej; 500 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 40 g koncentratu pomidorowego; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżka oregano, suszonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka cukru; 1000 g kopytek, gotowych; 400 g dyni Hokkaido; 20 g mąki pszennej

4.1 122 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

2 ząbki czosnku
150 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
800 g wołowiny gulaszowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
500 g wody
400 g krojonych pomidorów, z puszki
40 g koncentratu pomidorowego
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżka oregano, suszonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka cukru
1000 g kopytek, gotowych
400 g dyni Hokkaido obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę

400 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
20 g mąki pszennej