Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem

Name: Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 30 g sera parmezan; 3 jajka; 2 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 330 g wody; 120 g liści szpinaku, świeżych; 300 g pieczarek; 20 g oleju; 1 - 2 łyżki serka kremowego; 2 łyżki kukurydzy, konserwowej

4.2 247 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

30 g sera parmezan pokrojonego na kawałki

30 g sera grana padano, pokrojonego na kawałki
3 jajka
2 szczypty soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
330 g wody
120 g liści szpinaku, świeżych
300 g pieczarek pokrojonych w 5 mm plastry
20 g oleju

20 g oliwy z oliwek
1 - 2 łyżki serka kremowego śmietankowego
pieprz cayenne, mielony (opcjonalnie) do oprószenia
2 łyżki kukurydzy, konserwowej