Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

Name: Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 ząbek czosnku; 150 - 180 g papryki, różnokolorowej; 20 g oliwy z oliwek; 100 g zielonych szparagów; 150 g różyczek brokułu; 100 g pieczarek; 100 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 400 g wody; 200 g ryżu białego, krótkoziarnistego

3.9 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

ząbek czosnku pokrojony w plastry
1
papryki, różnokolorowej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
150 - 180 g
oliwy z oliwek
20 g
zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
100 g
100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
różyczek brokułu
150 g
pieczarek pokrojonych w ćwiartki
100 g
krojonych pomidorów, z puszki
100 g
papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)
1 łyżeczka
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
wody
400 g
ryżu białego, krótkoziarnistego
200 g
200 g ryżu do risotto