Wersje kompatybilne
Makaron ze spiralizowanej kalarepy w sosie ziołowym (TM6)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g kalarepy, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
10
g kolendry, świeżej, tylko liście
lub 10 g liści bazylii, świeżych - 10 g trybuli, świeżej, tylko liście (opcjonalnie)
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 500 g mleka
- 40 g mąki pszennej
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
6 - 8
plastrów szynki parmeńskiej
lub 6 - 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej - 5 g szczypiorku, świeżego, posiekanego
-
150
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
lub 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty cukru
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- 1 cytryna, pokrojona w plastry, do dekoracji (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1533.1 kJ / 366.4 kcal
- Białko
- 17.6 g
- Węglowodany
- 25.3 g
- Tłuszcz
- 23.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.5 g
- Błonnik
- 9.3 g
- Sód
- 1038.9 mg
Alternatywne przepisy
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)
20 menit
Bułki maślane z ziarnami
2h
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Korzenna przyprawa ze skórkami jabłek
1j
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 godz. 20 min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM5)
1j 15 menit
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1j 15 menit
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20 menit
Surówka z kalarepy (TM5)
15min
Brazylijska surówka z burakami i marchewką (TM6)
20 menit
Bułki z kminkiem
30min
Słonecznikowe bagietki
1h 10min