Kaszotto z grzybami

Name: Kaszotto z grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g kaszy gryczanej, niepalonej; 700 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 70 g cebuli szalotki; 1 - 1 ½ ząbka czosnku; 50 g masła; 250 g grzybów, świeżych; ½ - 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 20 g sera parmezan

4.4 248 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

kaszy gryczanej, niepalonej
250 g
wody
700 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
10 g
cebuli szalotki przekrojonej na pół
70 g
ząbka czosnku
1 - 1 ½
masła
50 g
grzybów, świeżych (np. maślaków, podgrzybków), pokrojonych w paski
250 g
250 g grzybów, mrożonych, (np. maślaków, podgrzybków), uprzednio rozmrożonych, pokrojonych w paski
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
sera parmezan pokrojonego w 1-2 mm plastry
20 g