Wegetariańskie chili

Name: Wegetariańskie chili
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g czerwonej cebuli; 20 g ząbków czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 10 g oliwy z oliwek; 750 g pomidorów; 200 g papryki; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 150 g kukurydzy z puszki; 500 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 6 wegetariańskich kiełbas sojowo-grzybowych; 3 - 4 gałązki kolendry, świeżej

4.4 67 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 porcji

Składniki

200 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki

200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g ząbków czosnku
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
10 g oliwy z oliwek
750 g pomidorów pokrojonych na kawałki

750 g krojonych pomidorów, z puszki
200 g papryki (np. czerwona i zielona), pokrojonej w ok. 2 cm paski
1 - 1 ½ łyżeczki soli
150 g kukurydzy z puszki odsączonej z zalewy
500 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (ok. 800 g przed odsączeniem)
6 wegetariańskich kiełbas sojowo-grzybowych (450-600 g)

6 wegetariańskich kiełbas, dowolnych
3 - 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście

3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście