Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

4.5 17 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 raciones

Składniki

Boletus

30 g de boletus deshidratados
400 g de agua caliente
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo en láminas
200 g de champiñones frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Rodaballo

1 chorrito de aceite de oliva
1000 - 1200 g de rodaballo (en 6 tranchas de 150-200 g c/u)
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Salsa

2 chalotas en mitades
30 g de harina de trigo
1 pellizco de hebras de azafrán
20 g de mantequilla
1 pastilla de caldo de pescado
250 g de sidra natural
brotes germinados para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 372.4 mg

Białko 31.3 g

Kalorie 1290 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 13.5 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 3.9 g

Węglowodany 15.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 178 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de gambones

45 min

Teja de parmesano con espárragos

30 min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 godz.

Crujientes de centollo

3 godz. 30 min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 min

Rape en salsa americana

1 godz.

Rape con salsa de carabineros

50 min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 godz. 30 min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 godz.

Crema de ahumados y gambas

40 min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45 min