Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną

Name: Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g oleju; 300 g kiełbasy; 30 - 50 g jarmużu; 120 g cebuli; 80 g marchewki; 80 g selera naciowego; 3 ząbki czosnku; 30 g koncentratu pomidorowego; 300 g grzybów, świeżych; 900 g wody; 30 - 50 g kaszy jęczmiennej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 65 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

oleju
30 g
kiełbasy np. śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
300 g
jarmużu bez zdrewniałych części, pokrojonego na kawałki
30 - 50 g
cebuli przekrojonej na pół
120 g
marchewki pokrojonej na kawałki
80 g
selera naciowego pokrojonego na kawałki
80 g
80 - 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
ząbki czosnku
3
koncentratu pomidorowego
30 g
grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
300 g
300 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
wody
900 g
kaszy jęczmiennej
30 - 50 g
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
liście laurowe, suszone
2
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki