Feuilleté chantilly et fraise

Ragoût de joues de boeuf aux palourdes et seiches

Macarons à la pistache

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Bar et fenouils caramélisés

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail

Mousses glacées au café et à la cardamome

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

Crumble au reste de ratatouille

Pavlova gourmande aux fruits rouges