Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.7 14 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1282 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 godz. 5 min

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35 min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1 godz.

Soupe de maïs au chorizo

15 min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 min

Velouté de châtaigne

35 min

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

25 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Soupe de potimarron

35 min