Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

4.7 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

2 échalotes
3 branches de céleri en tronçons
40 g de beurre
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
¼ c. à café de graines d'anis
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
500 g de bouillon de volaille
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de Chartreuse
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1282 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de châtaigne au bleu

35 min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 godz. 5 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 godz.

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 min

Crème de butternut aux châtaignes

35 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 godz.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 min

Soupe de potimarron

35 min