Urządzenia i Akcesoria
Dauphinois de poisson aux herbes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 portions
Składniki
-
1 oignon coupé en quatre
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5 gousses d'ail
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1 carotte
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1 branche de céleri en tronçons
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2 c. à soupe d'huile d'olive
-
6 filets de rouget désarêtés et en morceaux
-
400 g de tomates pelées en conserve
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1 dose de safran
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100 g de vin rouge
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120 g d'eau
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du sel
-
du poivre moulu
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800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) type charlotte, amandine...
-
400 g de poisson blanc type congre ou lotte en morceaux
-
mélange de fines herbes aux choix (estragon, ciboulette et persil), haché
-
30 g de beurre fondu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
33 g
Kalorie
1824 kJ /
435 kcal
Tłuszcz
18 g
Węglowodany
29 g
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