Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.3 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31 g

Kalorie 3320 kJ / 790 kcal

Tłuszcz 68 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1 godz. 10 min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30 min

Couscous de poulet aux légumes

1 godz. 20 min

Briouates à la viande

50 min

Poulet rôti et ses légumes

1 godz. 10 min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50 min

Daurade à la marocaine

1 godz.

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 godz. 20 min

Gambas sautées au beurre persillé

15 min

Sauce au poivre

25 min