Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Macarons au saumon fumé
1 godz.
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
1 godz. 25 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 godz. 30 min
Poireaux au jambon, béchamel au curry
40 min
Bisque de gambas et fenouil
1 godz. 30 min
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
1 godz.
Linguine alle vongole
45 min
Soupe de ravioli au bœuf
30 min
Mini-omelettes aux crevettes
35 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min