Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Papillotes de cabillaud et julienne de légumes
30 min
Choux farcis, riz au poireau et au jambon
1 godz. 40 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min
Soupe au chou (caldo verde)
40 min
Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge
35 min
Epinards à la berrichonne
40 min
Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais
40 min
Spaghetti de courgette sauce bolognaise
40 min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 min
Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35 min
Tarte oignon-chèvre
30 min
Gratin d'œufs durs sauce aurore
45 min