Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Składniki
La purée de courge butternut
-
1 oignon coupé en quatre
-
20 g de beurre
-
700 g de courge butternut
-
1000 g de bouillon de légumes
Le rosbif
-
800 g de rôti de bœuf filet de rosbif
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
La sauce et le dressage
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de cèpes frais, émincés200 g de champignons sauvages frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage
-
10 g de cèpes séchés
-
200 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
2 gousses d'ail
-
5 brins de persil hachés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre
1 godz. 25 min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 min
Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella
25 min
Saumon au four et tagliatelle de courgette
30 min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 godz. 30 min
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13 godz. 15 min
Entrecôte et risotto aux champignons
40 min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 min
Sauce au poivre
25 min
Risotto aux champignons
30 min
Soupe de potimarron
35 min