Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

8 parts

Składniki

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 22 g

Kalorie 1275 kJ / 304 kcal

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baeckeoffe aux deux poissons

1 godz. 45 min

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

1 godz. 5 min

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 godz. 15 min

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1 godz. 50 min

Feuilletés de butternut façon Wellington

1 godz. 45 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 godz. 10 min

Brochettes de légumes et sauce au curry

40 min

Röstis de légumes racines

50 min

Salade de champignons crus

25 min

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30 min

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15 min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55 min