Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

Maple tahini dressing

fresh parsley leaves only
2 sprigs
tahini
70 g
pure maple syrup
30 g
lemon juice only
1
cayenne pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
water
40 g

Vegetable salad

quinoa
100 g
water to soak
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
green beans trimmed and cut in halves
150 g
zucchini cut into slices (1 cm)
2
asparagus trimmed and cut into pieces
1 bunch
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
mixed baby salad leaves
120 g
labne or yoghurt cheese, to serve
100 g
fresh figs cut into quarters
3
slivered almonds toasted, to serve
3 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 136.9 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 997.8 kJ / 238.5 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 min

Zhoug

10 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 godz.

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9 godz. 40 min

Pork and lentils with onion and radish pickle

40 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

One whole cauliflower

45 min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40 min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 min