Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

Maple tahini dressing

fresh parsley leaves only
2 sprigs
tahini
70 g
pure maple syrup
30 g
lemon juice only
1
cayenne pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
water
40 g

Vegetable salad

quinoa
100 g
water to soak
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
green beans trimmed and cut in halves
150 g
zucchini cut into slices (1 cm)
2
asparagus trimmed and cut into pieces
1 bunch
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
mixed baby salad leaves
120 g
labne or yoghurt cheese, to serve
100 g
fresh figs cut into quarters
3
slivered almonds toasted, to serve
3 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 136.9 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 997.8 kJ / 238.5 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 6.2 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 29.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min

Nourish bowl (Diabetes)

55 min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Sweet potato lentil pie

50 min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 godz. 20 min

Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter, using modes)

6 godz. 10 min

Green bread and mushrooms (Diabetes)

45 min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 godz.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 min