Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.1 19 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

fresh lemongrass
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
makrut lime leaves
10
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
fresh king oyster mushrooms cut in halves lengthways
6
cauliflower broken into florets
½
water
2 tbsp
ghee
3 tbsp
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
fish sauce vegan
1 tsp
xanthan gum
1 pinch
freshly squeezed lime juice
20 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh mint leaves only, to garnish
green mango grated to garnish
red chilli oil to garnish
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 378.4 mg

Białko 10.6 g

Kalorie 2600.9 kJ / 621.6 kcal

Tłuszcz 48.7 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 31.4 g

Węglowodany 41.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

45 min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 min

Ginger salmon udon with spiced cashews

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min

Laksa paste (Noni Jenkins)

Laksa paste (Noni Jenkins)

10 min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 min

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1 godz. 15 min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 min