Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.1 7 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

lemon, preferably organic zest only
½
mixed fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
10 - 12 sprigs
garlic clove
1
fresh chilli
½
2 pinches dried cayenne chilli flakes
olive oil
60 g
water
1200 g
salt
1 ½ tsp
quinoa
100 g
fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
600 g
peppers cut in pieces
160 g
red onions cut in pieces
50 g
cucumber cut in pieces
120 g
feta cheese cut in pieces
150 g
Dijon mustard
1 tsp
vinegar
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
plum tomatoes cut in pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only (150-200 g), sliced
1
kale thinly sliced,
100 g
100 g fresh baby spinach
pumpkin seeds (opcjonalnie)
1 tbsp
dried cranberries (opcjonalnie)
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 2238 kJ / 534 kcal

Tłuszcz 37 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Creamy courgette soup

25 min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 min

Spelt and chicken salad

1 godz. 15 min

Stuffed vegetables

1 godz. 20 min

Ratatouille

40 min

Balsamic salmon and courgette noodles

25 min

Orange couscous with steamed salmon

35 min

Courgette and cod lasagne

1 godz.

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

40 min

Chicken and warm potato salad

55 min

Tabouleh with quinoa and tuna

40 min

Chocolate cake

45 min