Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

3.7 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 portions

Składniki

Marinated fish

garlic cloves
2
fresh root ginger peeled
5 g
fresh red chilli cut in halves and deseeded
1
dried fennel seeds to taste
½ - 1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
¼ tsp
salt
½ tsp
olive oil
3 tbsp
white fish fillets, skinless, boneless (approx. 180 g each)
2

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
30 g
ground cumin to taste
½ - 1 tsp
sweet paprika powder
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g
olive oil
30 g

Couscous salad

couscous
100 g
olive oil
15 g
water
110 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 stalks
fresh red chilli
1
lemon zest
1 tsp
carrot (approx. 60 g), cut in pieces
1
black olives, pitted
50 g
canned chickpeas drained
80 g

Steam cooking marinated fish

water
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3187 kJ / 762 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Street Food 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1 godz.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Lemon grass beef salad

30 min

Ratatouille

40 min

Cod with citrus butter

50 min

Salmon and Potato Bake with Dill

1 godz. 15 min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 godz. 10 min

Bread stew with tomato and onion

Brak ocen

Courgette and cod lasagne

1 godz.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 min

Steamed coconut and prawn soup

30 min