Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

14 pieces

Składniki

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 544.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1110 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hollandaise sauce

15 min

Hearty seafood chowder

45 min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1 godz. 30 min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1 godz.

Prawn balls with pickled vegetables

1 godz. 15 min

Wasabi mayonnaise

10 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min

Hearty seafood chowder

1 godz.

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min