Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

14 pieces

Składniki

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 544.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1110 kJ / 264 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Oysters with lime granita

5 Min

Wasabi mayonnaise

10 Min

Gin-cured ocean trout salad

30 Std. 20 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Grilled scallops with chilli jam

25 Min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 Std. 25 Min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Poached salmon and beetroot blinis

45 Min

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Walnut and blue cheese shortbread

1 Std. 20 Min