Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)
4.6 5 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil for drizzling
  • fresh rosemary
    4 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • salted butter for frying
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg
Białko 42.9 g
Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal
Tłuszcz 6.9 g
Błonnik 0.1 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0(14)

50 min

Prawn arrabiata with zucchini noodles

4.7(87)

40 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0(7)

1 godz. 15 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(127)

2 godz. 20 min

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6(12)

5 godz. 30 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.5(22)

1 godz. 15 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

4.3(9)

7 godz. 10 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1 godz.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2 godz. 20 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

4.4(15)

2 godz. 5 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

4.4(93)

3 godz. 15 min

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4.4(313)

4 godz. 25 min