Przejdź do głównej treści Szukaj
Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)
4.6 5 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • kangaroo fillets (180-200 g each, 3 cm thickness)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil for drizzling
  • fresh rosemary
    4 sprigs
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • salted butter for frying
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 154.5 mg
Białko 42.9 g
Kalorie 985.2 kJ / 234.6 kcal
Tłuszcz 6.9 g
Błonnik 0.1 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Wasabi devilled eggs

3.3(7)

25 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

3.9(29)

7 godz. 25 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

3.7(10)

1 godz. 5 min

Cedar-wrapped pork with rosemary

4.8(5)

40 min

Peking-style duck pancakes

4.6(14)

8 godz. 50 min

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3(6)

1 godz. 15 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.5(22)

1 godz. 15 min

Prawn balls with pickled vegetables

3.8(6)

1 godz. 15 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2 godz. 20 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6(9)

35 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0(7)

1 godz. 15 min

Barbecue sauce

4.4(54)

1 godz. 40 min