Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 21 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

10 portions

Składniki

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.8 g

Kalorie 328 kJ / 78.1 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5 Min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 Min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 Min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 Min

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10 Std.

Cha gio (spring rolls)

Cha gio (spring rolls)

55 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Pork ribs with black bean sauce

Pork ribs with black bean sauce

2 Std.

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14 Std. 10 Min

Asian dipping sauce

Asian dipping sauce

25 Min